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荸荠是日常生活中比较常见的食物。 它通常在夏季上市。 它可以生吃或煮熟吃。 煮菱角也是有一定技巧的。 一般用冷水煮十到二十分钟左右。 ，煮熟的荸荠可以自然冷却，也可以用冷水冷却。

荸荠煮熟后需要用冷水冲洗吗？

菱角煮熟后可以用冷水浸泡，也可以自然冷却。 菱角皮脆肉美。 煮熟、脱壳后即可食用。 还可以煮粥。 荸荠富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。

将菱角倒入碗中，然后加入适量的水，然后倒入一茶匙盐浸泡一会儿。 浸泡一段时间的荸荠用水洗净后即可入锅煮。 烹调过程中也可加入少量盐。 烹饪时间约为15分钟。 煮好后，取出菱角，用凉水过一下。 然后让它自然风干，就可以吃了。

荸荠要煮多久

10~20分钟。

荸荠能煮多久取决于荸荠的成熟程度。 如果菱角很嫩，10分钟左右就熟了，但如果菱角老了，可能要煮20分钟。 建议有条件的话，可以选择用高压锅来煮菱角，这样可以缩短菱角的煮时间。

另外，在煮荸荠之前，先将荸荠用清水浸泡30分钟左右，取出，然后清洗掉荸荠表面的泥沙和裂纹。 煮菱角时，还可以在水中加点盐，这样可以缩短菱角的煮时间； 荸荠不宜煮太久，否则会降低口感，破坏营养价值。

吃荸荠的注意事项

1、荸荠性寒，含有大量寒气。 寒性体质的人不适合。 会加重寒性体质，不利于健康。

2、荸荠含有大量淀粉和蛋白质，其中有一些是异种蛋白质，可能会引起过敏。 因此，过敏体质的人不适合食用。

3、荸荠淀粉含量很高，相当于生活的主食。 人们在减肥期间不宜吃得过多，以免造成肥胖。

4、吃荸荠会加重体内寒气。 因此，荸荠不宜过多食用，以免引发脾胃虚寒、宫寒、体寒等疾病。

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